厦门首用铁观音“身份证”

记者近日从鹭江工商所了解到，这一新举措即将在厦门的茶叶市场试行，厦门市民有望明年就可以喝到带“身份证”的铁观音。

　　新鲜喝豆浆长大的铁观音

　　铁观音吃的是羊粪猪粪，喝的是豆浆，治病用的是大蒜和生姜。记者近日走访厦门茶叶一条街以及其他茶叶店后发现，这种利用有机肥种植的无公害铁观音茶已经成为现在茶叶市场上刮起的一股新风，很多品牌都打出了无公害、绿色、有机等旗号。

　　其中，杉品茶叶的铁观音打出了“喝豆浆长大的铁观音”的无公害招牌。负责人袁总告诉记者，无公害茶叶首先要有自己的无公害基地，并且能从种植到采摘、加工都完全不用农药，茶叶能够通过无公害检验才行。据介绍，他们的做法就是，自己的3000亩茶山已经获得无公害认证，茶树种植施肥用猪粪，黄豆发酵，治病虫用的是大蒜、生姜等天然材料。记者发现，每一盒茶叶都附有一份检验报告，随机抽取后发现是本季秋茶的最新检验结果，“符合无公害标准”。

　　除此以外，厦门市场上很多其他知名品牌也都在力推这一健康概念，从市场反响来看消费者对这一概念的重视和接受程度也越来越高，购买者多集中在中高端消费群体。这些茶叶的价格也普遍在中高档价位，每斤上千元甚至几千元。

　　现状无公害多数只是概念

　　据了解，厦门目前茶叶店有近万家，大多以经营铁观音为主，有的还兼营一些龙井、普洱等外地名茶。记者走访业内后发现，并不是所有的无公害、绿色、有机茶叶都能拿出每季茶叶的检验证书。据鹭江工商人员介绍，真正的无公害茶叶，必须要自有茶源，能够从种植的最源头开始控制；其次茶叶的流通要简单，不能给别人销售，也不能收购别人的其他茶叶，便于控制流通过程；每一季茶叶采摘后都要送检，检验证书要最新的，并且是该批茶叶的。

　　“很多无公害茶叶只是跟风，打出这个招牌，很大一部分茶叶店的做法是只拿出一批茶叶去检测，通过认证后就把这份证书运用到店内的每一包茶叶上。”鹭江工商所工作人员向记者透露，“目前只有少数几个茶叶品牌如杉品能真正做到无公害茶叶，批批检验。”

对策带证铁观音有望明春上市

　　位于华侨海景城的厦门茶叶一条街从2006年开始创立至今，已经从不规范走向规范，现在又要准备从规范走向高品质。记者了解到，鹭江工商准备接下来对铁观音推行“身份证”制度，便于消费者迷失在茶叶市场的云里雾里。

　　要办理身份证，就要先登记地址。工商准备将茶叶基地划分为A、B、C、D等若干块，然后进行编号并建立档案，并随时将茶树的信息进行更新。这一编号会出现在茶叶包装的“身份证”上，消费者只需用电脑查询该包茶叶的身份证，茶叶的种植基地、施肥情况、采摘情况、送检情况等信息都会显示出来，茶叶的品质轻松就可以鉴别。这一新做法的第一批实验者就是杉品茶叶，第一批带身份证的铁观音有望于明春上市。